|
|
|
|
|
|
Экологическая безопасность пищевых продуктов.
экологически чистой продукции - одна из наиболее важных проблем современной экономики. В нынешних экономических условиях многие предприятия по переработке сырья начались только для улучшения технологических процессов переработки сырья. Все это негативно сказывается на качестве продуктов питания. Чтобы компенсировать риски и экологическая безопасность продуктов питания в промышленно развитых странах осуществляется анализа рисков и критических контрольных точек. Эта система позволит осуществлять контроль качества в процессе производства пищевых продуктов по уровню риска критериям. Впрочем, не только производственный процесс, необходим строгий контроль, то же относится и к переработке и хранению продуктов питания. Зачастую именно ненадлежащее хранение продуктов приводит к тому, что они относятся к категории экологически небезопасными.
В целом, говоря об экологической безопасности пищевых продуктов, то здесь речь идет о уважение жизненно важных интересов экологического права: чистой, здоровой, благоприятной для жизни окружающей среды. Экологическая безопасность продуктов питания - глобальная проблема, потому что не только влияет на здоровье человека, но влияет на всю экономику. Качество продуктов питания влияет на качество жизни, социальная деятельность, также влияет на демографические аспекты своего существования. Поэтому, чтобы обеспечить высокий уровень жизни человека в государстве, экономике должно уделяться экологической безопасности пищевых продуктов высокого приоритета.
В современных условиях люди меньше уверенности в качестве продукции. Это связано с ухудшением условий окружающей среды (расширение использования химических веществ и индустриализация производства), а также с генетической модификации пищевых продуктов и низкого контроля качества продуктов питания.
Поэтому, экологическая безопасность продуктов питания - сложная проблема, которую призван решить как биохимики, микробиологи и производителей, санитарно-эпидемиологической службы и, конечно, органов государственной власти.
Читайте так-же:
|
|
|
|
 |
|
